Невероятно нежное филе индейки с овощами приготовленное на гриле с сладким дымным вкусом. Идеальное блюдо для летнего ужина на природе.
Ингредиенты для «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:
- Филе (индейки ТМ "Индилайт") — 2 упак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 2 зуб.
- Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Кунжут — 1 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — 0,5 пуч.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1224.2 ккал |
белки 28.8 г |
жиры 57.4 г |
углеводы 154.5 г |
| Порции | |||
| ккал 244.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Шашлычки из индейки с медом и чесноком»:
-
Готовлю продукты для приготовления шашлычков из индейки. Овощи можно использовать любые, по своему предпочтению.
Так как я использую деревянные шпажки, предварительно замачиваю их в воде на час, чтобы при приготовлении на гриле они не горели.
-
Для маринада смешиваю в емкости соевый соус, оливковое и кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь.
-
Нарезаю филе индейки на кусочки среднего размера и помещаю в посуду с маринадом. Накрываю емкость пищевой пленкой и ставлю в холодильник мариноваться на час. На свой вкус можете добавить соль и молотый перец.
Нарезаю лук и болгарский перец на кусочки, равные кусочкам индейки или чуть меньше. Крупные шампиньоны режу на четвертинки.
-
Чередую кусочки овощей, грибов и индейки, нанизывая на деревянные шпажки.
Нанизываю не сильно плотно, чтобы при приготовлении жар равномерно проникал между ними.
-
Готовые шашлычки помещаю в емкость, накрываю пленкой и все готово для поездки за город.
-
Для приготовления шашлычков из индейки, разогреваю гриль на максимальной мощности. Обжариваю шашлычки со всех сторон до характерных грильных полосочек. Время приготовления не более 10 минут.
Готовые шашлычки снимаю с гриля и заворачиваю в фольгу для сохранения тепла.
Перед подачей посыпаю блюдо измельченной зеленью и кунжутом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед На природу На ужин
Теги: пикник гриль обед ужин горячее жарить второе
Вкусы: мясной овощной грибной кисло-сладкий пряный оригинальный
