Шоколадные венские вафли — прекрасный десерт. Вафли и кофе — лучшее начало дня. Я приготовила вафли-мини. Для более интересного вкуса прослоила вафли кремом из творожного сыра, а бока посыпала измельченными орехами. Сверху украсила ягодами клубники и листиками мяты.
Ингредиенты для «Шоколадные мини-вафли с кремом-чиз»:
Вафли
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем-чиз
- Сыр творожный (Hochland) — 200 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Сливки (33%) — 120 мл
Дополнения
- Орехи (у меня макадамия и грецкие орехи) — 50 г
- Клубника — 8 шт
- Мята — 4 веточ.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3633.6 ккал |
белки 80.5 г |
жиры 209.2 г |
углеводы 360.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1816.8 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 104.6 г |
углеводы 180.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 31.6 г |
Рецепт «Шоколадные мини-вафли с кремом-чиз»:
-
Продукты.
-
В масло всыпать сахар.
-
Взбить.
-
Добавить 1 яйцо.
-
Взбить. Потом добавить по одному еще 2 яйца. Взбить.
-
Всыпать муку с крахмалом, разрыхлитель, соль, какао.
-
Аккуратно перемешать лопаткой. Можно смешать миксером на низкой скорости.
-
Разогреть электровафельницу. Выложить 2,5 столовой ложки теста.
-
Выпекать 2,5 — 3 минуты.
-
У меня получилось 4 вафли.
-
Каждую вафлю разрезать на 4 части.
-
Орехи измельчить блендером.
-
Для крема в творожный сыр всыпать сахарную пудру, влить холодные сливки.
-
Взбить.
-
На половину вафель выложить крем.
-
На крем выложить остальные 8 вафель.
-
Боковые поверхности смазать кремом.
-
Посыпать измельченными орехами.
-
Сверху отсадить крем и украсить ягодами клубники и листиками мяты.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак : Сытный завтрак На полдник На ужин : На десерт
Теги: завтрак обед полдник ужин десерт
Вкусы: шоколадный ореховый
