Шоколадные валлийские кейки

49

Шоколадные валлийские кейки

Валлийские кейки — это традиционная закуска к чаепитию в Англии. И у каждой хозяйки свой "фирменный" рецепт. Кейки представляют собой нечто среднее между печеньем, булочкой и оладьями. По сути это пышная булочка круглой формы, в составе которой такие же ингредиенты, как и у песочного печенья, но приготовлены они, как блины или оладьи на сковороде, т. е. без выпечки в духовке! Очень быстрые, вкусные и удобные английские кейки к чаю, а также отличная "ссобойка" в школу или на работу. Сегодня у меня вариант шоколадных валлийских кейков. Попробуйте!

Ингредиенты для «Шоколадные валлийские кейки»:

  • Мука пшеничная / Мука — 225 г
  • Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 25 г
  • Сахарная пудра — 45 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Яйцо куриное (небольшое, например С2) — 1 шт
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Ванилин (или корица) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2130.7 ккал
белки
36.8 г
жиры
121.1 г
углеводы
228.8 г
100 г блюда
ккал
426.1 ккал
белки
7.4 г
жиры
24.2 г
углеводы
45.8 г

Рецепт «Шоколадные валлийские кейки»:

  • Шоколадные валлийские кейки

    Сливочное масло порубите с мукой в крошку.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Добавьте какао, разрыхлитель, сахарную пудру, яйцо, соль и ванилин (или корицу).

  • Шоколадные валлийские кейки

    Перемешайте, выложите все на рабочую поверхность.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Замесите тесто руками, скатайте в шар. При необходимости добавьте 1-2 ст. л. молока, если тесто будет крошиться, мне не понадобилось.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте любые фигурки.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Выпекайте кейки на антипригарной сковороде без масла на небольшом огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Кейки можно подать традиционно со взбитыми сливками, разрезая вдоль пополам и промазывая между кусочками, или просто посыпать сахарной пудрой.

  • Шоколадные валлийские кейки

    Приятного чаепития!

Читайте также:  Кекс на сметане с маком

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

 

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Шоколадные валлийские кейки

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка завтрак обед полдник перекус детям ужин

Вкусы: шоколадный нежный сладкий