Всем привет! У меня сегодня для Вас простой рецепт выпечки. Хрустящий штрудель с яблоками из тонкого теста фило. Минимум усилий — максимум вкуса!. Сочные яблоки с корицей и тончайшее тесто — идеальный десерт к чаю!
Ингредиенты для «Штрудель с яблоками из теста фило»:
- Яблоко — 700 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Корица — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Тесто фило (12 листов 30х30) — 1 пач.
- Сахарная пудра (для присыпки) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2740.7 ккал |
белки 36.2 г |
жиры 100.9 г |
углеводы 418.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Штрудель с яблоками из теста фило»:
1. Подготовка яблок: Очистите 700 г яблок, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. Полейте яблоки 1 столовой ложкой лимонного сока, чтобы они не потемнели.
2. Добавление сахара и корицы: В миску с яблоками добавьте 100 г сахара и 1 столовую ложку корицы. Всё тщательно перемешайте. По желанию, можно добавить орехи или изюм.
3. Подготовка теста фило: Растопите сливочное масло в микроволновой печи. Возьмите первый лист теста фило, положите на рабочую поверхность и смажьте растопленным сливочным маслом. Сверху положите второй лист и также смажьте маслом. Повторите с третьим листом. Четвёртый лист положите сверху, но не смазывайте маслом.
4. Выкладка начинки: Выложите яблочную начинку с одного края теста, немного отступив от боков. Если яблоки очень сочные, добавьте 2 столовые ложки панировочных сухарей, чтобы они впитали лишнюю влагу.
5. Формирование рулета: Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет. Повторите процесс с оставшимися листами теста и начинкой. У вас получится три рулета.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите рулеты. Смажьте их сверху оставшимся сливочным маслом. Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки.
7. Украшение: Готовые рулеты украсьте сахарной пудрой. Дайте им полностью остыть, прежде чем разрезать, чтобы сок не вытекал. Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт
Теги: десерт обед завтрак
Вкусы: сладкий
