Сегодня я покажу вам невероятно простой, но удивительно вкусный рецепт! В этом рецепте раскрывается секрет приготовления сочной и нежной печени с луком и картошкой. Забудьте о сухой и жесткой печени — с этим рецептом она получится мягкой, ароматной и тающей во рту! Простые ингредиенты, минимальные усилия, а результат покорит даже тех, кто раньше не любил печень. Пошаговое руководство и пару простейших действий помогут добиться идеальной текстуры и вкуса. Помните, что жаренную печень желательно есть свежеприготовленной! В микроволновке печень пересыхает, поэтому лучше готовить на один раз.
Ингредиенты для «Сочная говяжья печень с луком»:
- Печень говяжья (50 мл соевого соуса Щепотка соли) — 500 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Картофель — 4 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус — 50 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1486.5 ккал |
белки 113.2 г |
жиры 56 г |
углеводы 131.3 г |
| Порции | |||
| ккал 495.5 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Сочная говяжья печень с луком»:
-
Нарежьте говяжью печень на мелкие кусочки предварительно сняв с неё пленку
-
Нарежьте зелёный лук (крупно)
-
Нарежьте картошку соломкой
-
Обжарьте печень в растительном масле в течение 10 минут.
-
Накройте крышкой и тушите 5 минут на медленном огне.
-
Влейте 50 мл соевого соуса, перемешайте. Жарьте 7 минут
-
Добавьте зелёный лук и обжаривайте 2 минуты, помешивая.
-
Выложите печень на тарелку. Вымойте сковороду и снова добавьте немного растительного масла. Как только масло нагреется добавьте нарезанный картофель и жарьте 10 минут до золотистой корочки помешивая.
Приправьте щепоткой соли.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: быстро жарить обед ужин
Вкусы: жареный нежный соевый
