По-другому "Похмельная". Каждая заботливая хозяйка обязательно приготовит солянку загодя, поставит её в холодильник и 1 января достанет её, разольёт по горшочкам и поставит в СВЧ или в духовку прогреться. Мужчинам такой завтрак-обед придётся очень по душе. Тонизирующая придающая сил солянка взбодрит всех за столом 1 января.
Ингредиенты для «Солянка "День 1 января"»:
- Картофель — 4 шт
- Вода — 1 л
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 1,5 ст. л.
- Сосиска (ТМ Индилайт "Молочные") — 3 шт
- Ветчина (ТМ Индилайт "Кампана") — 2 ломт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец соленый (у меня огурцы солёные бочковые) — 2 шт
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Оливки зеленые (положите больше, по вкусу) — 9 шт
- Перец душистый (горошек) — 3 шт
- Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Укроп — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1388.3 ккал |
белки 35.6 г |
жиры 75 г |
углеводы 146.5 г |
| Порции | |||
| ккал 462.8 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 25 г |
углеводы 48.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.1 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Солянка "День 1 января"»:
-
В рецепте я буду использовать продукцию ТМ Индилайт сосиски "Молочные" и ветчину "Кампана"
-
Готовим продукты для солянки.
-
Картофель для солянки режем произвольно, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь. Варим его, пока будем делать заправку.
-
На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем сосиски и ветчину, порезанные произвольно (как вам нравится). Обжариваем немного. Перекладываем сосиски с ветчиной на тарелку.
-
В этой же сковороде обжариваем немного лук и выкладываем, натёртые на тёрке с зубцами средней величины, солёные огурцы. У меня огурцы кислые бочковые — то, что нужно для этой солянки. Обжариваем немного ещё.
-
Добавляем на сковороду томатную пасту. Готовим до выпаривания жидкости, постоянно помешивая.
-
Готовим специи для солянки. Обязательно возьмите куркуму. Это продукт щелочной и для нас он очень полезен. Помидор разрежьте на 4 части. Укроп мелко порубите.
-
Выкладываем заправку в кастрюлю с картофелем. Добавляем куркуму, перемешиваем.
-
Следом выкладываем сосиски с ветчиной. Варим минут 5 под крышкой на минимальном огне.
-
Теперь выкладываем перцы, лавровый лист. Варим 3 минуты. Добавляем укроп, помидор и оливки. Перемешиваем, солим по вкусу. Варим ещё 2 минуты. Помидор останется целыми дольками, в нём сохранятся все витамины. Снимаем с огня. Пусть солянка остынет. Поставим её в холодильник до того времени, пока мы не проснёмся 1 января.
-
Время пришло есть солянку. Встали, разлили солянку по горшочкам и поставили в духовку, выставив время 20 минут и Т-200 С. Если нет сил терпеть, то можно солянку в горшочках разогреть в СВЧ, выставив время 2 минуты и мощность 800.
-
Подаём. Вот такая красавица ароматная и очень вкусная. Для кого-то "спасительница".
-
Это вкусно во все времена!
Солянка не требует много затрат. Вы её сделаете из того, что осталось мясного и колбасного от основных новогодних блюд. Осталась ветчина из индейки и сосиски открытые в пачках — всё пойдёт для её приготовления. Это вкусно! Актуально! Готовьте!
С Наступающим Новым Годом! МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ!!! Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На второе / На первое На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее
Теги: горячее первое второе обед ужин гости праздник закуска
Вкусы: колбасный ветчинный овощной картофельный томатный огуречный кислый насыщенный
