Суп «Метис»

72

Суп "Метис"

Куриный суп с вермишелью нравится и взрослым, и детям. Предлагаю чуть изменить привычный состав и добавить рис. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп "Метис"»:

  • Вода — 1,4 л
  • Филе куриное — 330 г
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь (большая) — 1 шт
  • Рис (пропаренный) — 2 ст. л.
  • Вермишель ("звёздочки") — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Укроп (сухой) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки овощей)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
852.5 ккал
белки
88.9 г
жиры
15.6 г
углеводы
85.9 г
100 г блюда
ккал
49.6 ккал
белки
5.2 г
жиры
0.9 г
углеводы
5 г

Рецепт «Суп "Метис"»:

  • Суп "Метис"

    Пропаренный рис промыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. Довести на сильном огне до кипения, затем уменьшить огонь. В процесс варки убедиться, что рисинки не прилипли к стенкам и дну кастрюли.

  • Суп "Метис"

    Через 10 минут в кастрюлю опустить, промытое и нарезанное кусочками, куриное филе.

  • Суп "Метис"

    Через пару минут добавить в суп нарезанный кубиками картофель.

  • Суп "Метис"

    Нарезать лук кубиками.

  • Суп "Метис"

    Морковь натереть на крупной тёрке.

  • Суп "Метис"

    Мелко порубить зубчики чеснока.

  • Суп "Метис"

    Пассеровать овощи на небольшом огне 4-5 минут.

  • Суп "Метис"

    Затем опустить пассеровку в суп.

  • Суп "Метис"

    Всыпать соль, паприку и

  • Суп "Метис"

    сухой укроп.

    *Можно заменить на свежую зелень, но мне в этом супе нравится вкус и аромат именно сушёного укропа.

    Наверное, это идёт из детства, тогда мне ужасно хотелось попробовать пакетированный мясной суп со звёздочками ))) Но мама упорно не покупала, а я иногда специально заходила в бакалею подышать…))

    Моя мама готовила великолепно, откуда такое желание непонятно. 😃

  • Суп "Метис"

    Добавить в суп "звёздочки" или вермишель. Готовить суп ещё 3-5 минут.

  • Суп "Метис"

    Суп из разряда "быстрых" и вкусных.

Читайте также:  Творожный десерт

Суп "Метис"

Суп "Метис"

Приятного аппетита!❤️ Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: первое суп обед варить

Вкусы: куриный рисовый морковный картофельный луковый