Суп с индейкой и шпинатом

Суп с мясом индейки, шпинатом, болгарским перцем и плавленным сырком непременно порадует Вас нежным сливочным вкусом и пикантными нотками. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Суп с индейкой и шпинатом»:

• Индейка (у меня кусочки бескостного мяса бедра с включениями хрящевой ткани) — 500 г
• Картофель — 1 шт
• Перец болгарский (жёлтый) — 1 шт
• Булгур — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сырок плавленый ("Дружба" для супа — 1шт.) — 90 г
• Шпинат — 75 г
• Морковь (приличного размера) — 1 шт
• Вода — 1700 мл
• Специи (соль, чёрный перец горошком — по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с индейкой и шпинатом»:

• 

  В кастрюлю с холодной водой отправить кусочки индейки (предварительно промытые), довести до кипения, снять пенку, добавить соль (не увлекаетесь, помните про плавленный сырок) и чёрный перец горошком.

  Варить на среднем огне 20 минут, затем мясо индейки вытащить, нарезать на более мелкие кусочки и отправить обратно в кастрюлю.

• 

  Промыть булгур (можно заменить рисом или пшеном) и добавить к индейке.

• 

  Через 10 минут морковь очистить от кожицы, вымыть, нарезать средними кубиками и отправить в кастрюлю.

• 

  Вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками среднего размера картофель.

• 

  Отправить следом за морковью.

• 

  Через 10 минут нарезать небольшими кубиками промытый жёлтый (для солнечного настроения) болгарский перец и отправить в кастрюлю.

• 

  Следом за перцем отправить, промытый и порванный руками или нарезанный лентами, шпинат.

• 

  Через пару-тройку минут добавить в суп натёртый на тёрке или нарезанный кубиками плавленный сырок.

• 

  И мелко нарезанный чеснок. Готовить, помешивая, до полного растворения сырка. Это ещё где-то 2-3 минуты.

• 

  Солнечный суп готов!

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: первое суп варить обед

Вкусы: куриный сливочный сырный перечный шпинатный морковный картофельный нежный