Яркий, летний и прохладный мини-торт без выпечки с экзотическим желе из гуавы, хотя можно использовать и другие фрукты по вкусу. Этот милый тортик я готовила на день рождения своей доченьки, который всегда попадает на Петровский пост — 6 июля. А готовится торт быстро и просто. Попробуйте!
Ингредиенты для «Торт-желе с гуавой»:
Основа:
- Чернослив — 150 г
- Печенье (постное) — 80 г
- Орехи кешью / Кешью — 50 г
- Какао-порошок — 4 ч. л.
Желе:
- Персик (у меня консервированная гуава, но можно заменить на персик или абрикос) — 200 г
- Сок (вишневый) — 50 мл
- Сироп фруктовый (гуавы, из банки)
- Сироп мятный (или мед) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Желатин (или 2-3 г агар-агара, по желанию) — 10 г
- Кислота лимонная — 1/5 ч. л.
Украшение:
- Смородина красная — по вкусу
- Малина — по вкусу
- Мята — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1454.1 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 38 г |
углеводы 230.2 г |
| Порции | |||
| ккал 363.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 35.4 г |
Рецепт «Торт-желе с гуавой»:
-
Для основы смешайте в чаше блендера все ингредиенты почти до однородности.
-
Выложите в разъемную форму, дно предварительно застелите бумагой для выпечки (у меня форма неразъемная, диаметром 12 см, поэтому я застелила пищевой пленкой, чтобы легче потом было извлечь), разровняйте и слегка утрамбуйте с помощью ложки. Уберите в холодильник.
-
Желатин замочите в вишневом соке до набухания, затем распустите на водяной бане. Мякоть гуавы выложите в чашу блендера. Измельчите в пюре.
-
Добавьте распущенный желатин, сироп гуавы, мятный сироп, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте до однородности и перелейте на подготовленную основу в форме. Уберите в холодильник до полного застывания.
-
Аккуратно извлеките торт из формы.
-
Украсьте свежими ягодами и мятой.
-
Подавайте к праздничному столу!
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: десерт торт обед ужин праздник пост праздничный быстро быстрый
Вкусы: фруктовый ореховый нежный экзотический
