Сегодня предлагаю вам попробовать этот прохладный, нежный, легкий и солнечный торт без выпечки!
Ингредиенты для «Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета"»:
Основа:
- Шоколад белый — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (33-35%) — 50 г
- Хлопья кукурузные — 50 г
Мусс:
- Сыр творожный — 420 г
- Сливки (33-35%) — 150 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 1..2 ст. л.
- Шоколад белый — 50 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Желатин (в листах, или 10 г порошкового) — 4 шт
Желе:
- Персик (консервированный, половинками) — 6..7 шт
- Сироп фруктовый (персиковый) — 220 мл
- Желатин (в листах, или 10 г порошкового) — 4 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5271.5 ккал |
белки 248.2 г |
жиры 274.9 г |
углеводы 476.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.7 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета"»:
-
Для основы шоколад поломайте на кусочки, растопите, добавьте размягченное сливочное масло.
-
Перемешайте до однородности.
-
Влейте сливки, перемешайте.
-
Всыпьте кукурузные хлопья, хорошо перемешайте.
-
Разъемную форму для торта (у меня 18 см) застелите пищевой пленкой. Выложите шоколадно-кукурузную массу, разровняйте. Уберите в холодильник.
-
Для мусса желатин замочите в воде на 10 минут. Сливки нагрейте, добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте до однородности.
-
Добавьте отжатый желатин, перемешайте.
-
В творожный сыр добавьте сахар, сметану и лимонный сок.
-
Перемешайте.
-
Добавьте шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбейте.
-
Выложите суфле на охлажденную основу в форме. Уберите в холодильник до застывания (часа на два) или в морозилку на 30 минут.
-
Для персикового желе желатин замочите в воде на 10 минут. Персиковый сироп нагрейте, добавьте отжатый желатин и лимонный сок, перемешайте до растворения желатина.
-
Персики нарежьте дольками, аккуратно выложите на застывшее суфле.
-
Залейте приготовленным желе. Уберите в холодильник до полного застывания.
-
Готовый торт аккуратно выньте из формы, снимите пленку.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: торт десерт праздничный обед праздник ужин
Вкусы: нежный сливочный кисло-сладкий персиковый шоколадный
