Тортильи с начинкой из индейки

Тортилья для Мексики, как лаваш для Кавказа – и еда, и посуда. В тортилью заворачивают самые разные начинки, так что рецепт тортильи может быть каждый раз новым и никогда не приедается. Я предлагаю тортилью с фаршем из мяса индейки и сыра с соусом из кетчупа, горчицы и маринованных огурчиков.

Ингредиенты для «Тортильи с начинкой из индейки»:

Начинка

• Индейка (лангет "Индилайт") — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 120 г

Соус

• Огурец маринованный — 4 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.

Основа

• Лепешка (тортилья) — 4 шт
• Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тортильи с начинкой из индейки»:

• 

  Подготовить продукты.

• 

  Для начинки я купила лангет индейки "Индилайт".

• 

  Лангет индейки вымыть, обсушить.

• 

  Нарезать кусочками, пропустить через мясорубку.

• 

  Лук мелко нарезать.

• 

  Выложить в фарш.

• 

  Перемешать.

• 

  Сыр натереть на крупной терке.

• 

  Для соуса маринованые огурцы мелко нарезать.

• 

  В кетчуп добавить горчицу, нарезанные огурцы.

• 

  Перемешать.

• 

  Подготовленный фарш с луком разделить на 4 равные части. Олну часть выложить на тортилью, распределить на тортилье.

• 

  Так уложить фарш на остальные 3 тортильи.

• 

  Одну тортилью выложить фаршем вниз на разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Обжарить.

• 

  Перевернуть на другую сторону.

• 

  Посыпать тертым сыром.

• 

  Накрыть крышкой и обжарить до расплавления сыра.

• 

  Снять со сковороды. Аккуратно, с помощью слегка влажного полотенца, сложить лепешку вдвое. Внутрь выложить соус. Так обжарить остальные тортильи.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: полдник ужин пикник

Вкусы: мясной острый