Знаю, запеканок из творога на сайте великое множество, кажется, 575 рецептов! Просмотрев большинство из них, своего не обнаружила, отличия есть. Я частенько добавляю в такие запеканки какой-нибудь сыр, сегодня — с моцареллой и рисовой полентой. Рекомендую.
Ингредиенты для «Творожная запеканка»:
Запеканка
- Творог (9% или более) — 850 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 130 г
- Сметана (20%) — 100 г
- Йогурт — 100 г
- Полента рисовая (от ТМ Bravolli) — 70 г
- Сода (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Крошка хлебная — по вкусу
- Масло сливочное — по вкусу
Для подачи
- Ягода (для подачи) — по вкусу
- Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
- Джем (для подачи) — по вкусу
- Мята (для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 75 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2021.3 ккал |
белки 186.2 г |
жиры 60.5 г |
углеводы 180.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Творожная запеканка»:
-
Приготовить продукты.
Мы любим чистые творожные запеканки, поэтому не добавляю ничего. Как вариант, можно добавить изюм, сушёную клюкву, вишню, инжир, орехи и т. д., как ароматизатор — ванилин или ромовый.
-
Духовку включить на разогрев.
Творог смешать с полентой и солью.
-
Взбить яйца с сахаром.
-
Добавить сметану и йогурт, взбить.
-
Моцареллу натереть на мелкой тёрке.
-
Добавить творог, сыр и соду, пробить.
-
Формы смазать сливочным маслом. Разложить массу по формам.
-
Присыпать сверху хлебной крошкой ( от сдобы).
-
Выпекать при 190 — 200 градусах 55 — 65 минут, форма на 1,5 л..
-
И 20 минут в маленьких, 200 мл..
-
Запеканку можно подавать в тёплом виде, украсив ягодами и сахарной пудрой.
-
Но особенно, запеканка хороша полностью остывшей.
-
Такую и на праздничный стол не стыдно подать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Вдохновляйся и твори» На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих
Теги: запекать горячее десерт детям завтрак обед ужин гости
Вкусы: творожный сладкий молочный
