Творожно-ванильный пирог с вишней

Нежная ванильно-творожная начинка, покрытая вишневой заливкой — отличное угощение для дружеского чаепития. Ваши гости будут довольны и благодарны вам.

Ингредиенты для «Творожно-ванильный пирог с вишней»:

Тесто

• Масло сливочное — 120 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Начинка

• Сыр творожный (cream cheese Hochland) — 400 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 100 г
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Сливки (30%) — 120 мл

Заливка

• Вишня (замороженная) — 250 г
• Сахар — 50 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-ванильный пирог с вишней»:

• 

  Смешать вишню с сахаром и крахмалом, и оставить размораживаться.

• 

  Холодное сливочное масло соединить с сахаром, ванильным сахаром и мукой и пробить в блендере.

  Добавить яйцо и руками перетереть в крошку.

• 

  Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока. Форму поставить в холодильник. Включить духовку на 180С.

• 

  Подготавливаем творожную начинку: в миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром и вылить к творожному сыру.

• 

  Сливки смешать с крахмалом и взбить. Добавить к основной массе начинки и смешать блендером.

  Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут.

• 

  Вишню с сахаром и крахмалом поставить на огонь. Помешивая довести до кипения и проварить на медленном нагреве до загустения.

  Готовый пирога вытащить и залить вишневым слоем и снова поместить в отключенную духовку на 10 — 20 минут. Затем вытащить из духовки и дать полностью остыть.

• 

  Украсила я посыпкой из крошек с краев бортиков после выравнивая краев.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На завтрак На полдник

Теги: десерт

Вкусы: творожный сливочный ванильный вишневый