Готовить такое печенье одно удовольствие. Очень быстро и просто! Без формочек. Такое печенье можно приготовить и на будни и на праздник. Обязательно испеките это весеннее печенье. Печенье получается мягким, воздушным, нежным.
Ингредиенты для «Творожное печенье «Цветочки»»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Творог (у меня обезжиренный творог ТМ «Искренне Ваш») — 200 г
- Масло растительное — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука (муки может уйти немного больше или меньше, это зависит от влажности творога) — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Джем (если джем жидкий, то смешать с крахмалом.) — 50 г
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1514.1 ккал |
белки 60.2 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 247.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Творожное печенье «Цветочки»»:
В миску разбиваю яйцо, всыпаю сахар, ванилин, добавляю растительное масло, соль и все перемешиваю.
Добавляю творог и хорошо перемешиваю. Это можно сделать ручным венчиком или блендером. Для этого печенья лучше брать творог без лишней жидкости, чтобы меньше ушло муки.
Всыпаю часть муки, разрыхлитель и хорошо размешиваю.
Постепенно добавляя муку, замешиваю тесто.
Немного раскатываю.
Нарезаю на 16 кусочков. Из каждого кусочка формирую шарик.
Шарик слегка придавливаю рукой. Получается лепешка диаметром 5-6 см.
Делаю 6 надрезов не доходя до середины.
Защипываю края каждого лепестка, в середине цветочка делаю углубление для джема пальцем.
Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом. В серединку каждого цветочка выкладываю джем из кондитерского мешка
Выпекать в хорошо разогретой духовке при Т 180 гр. 15-20 минут. Зависит от духовки.
После выпечки при необходимости можно цветочки ещё заполнить джемом.
По желанию, печенье украсить сахарной пудрой.
Печенье в разрезе.
Обязательно приготовьте это печенье!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс «Искренне мой…» На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта На ужин : На десерт
Теги: десерт сладкое
Вкусы: сладкий
