Предлагаю вам приготовить очень вкусные, сочные и ароматные улитки из индейки. В рецепте я использовала филе бедра индейки ТМ "Индилайт". Подобный рецепт уже был на сайте, но всё же добавлю и свой, поскольку маринад и ингредиенты отличаются. Сок апельсина, розмарин прекрасно сочетаются с индейкой, придавая мясу яркий цитрусовый вкус. Бекон добавляет лёгкий копчёный аромат, а добавка в виде вяленных томатов — пикантность. Такое блюдо- отличный вариант для пикника! Рекомендую вам приготовить!
Ингредиенты для «"Улитки" из индейки с беконом в цитрусовом маринаде»:
- Индейка (Филе бедра индейки ТМ "Индилайт") — 400 г
- Бекон (Варёно-копчёный) — 150 г
- Томаты вяленые (3 шт крупных, в масле) — 3 шт
- Апельсин (Средний) — 1 шт
- Розмарин (Свежий, но можно использовать и сухой) — 1 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1700.5 ккал |
белки 127.2 г |
жиры 117.4 г |
углеводы 34.6 г |
| Порции | |||
| ккал 340.1 ккал |
белки 25.4 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 6.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.3 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «"Улитки" из индейки с беконом в цитрусовом маринаде»:
-
Подготовьте необходимые продукты.
-
Мясо индейки разрежьте "книжкой" и слегка отбейте с двух сторон. Немного присолите (не переборщите, т к бекон даст дополнительную соль), приправьте перцем и паприкой. Розмарин очень мелко порубите и распределите по поверхности мяса с двух сторон. Добавьте сок 1 апельсина. Дайте мясу постоять в маринаде в течение 1 часа (можно и больше).
-
На разделочную доску выложите внахлёст бекон, сверху — пласт мяса индейки (предварительно лишний сок с мяса промокните бумажным полотенцем) и по краю выложите вяленые томаты. Сверните в плотный рулет, воткните деревянные шпажки (предварительно замоченные на 15 мин в воде) и разрежьте рулет между шпажками на небольшие "шайбочки".
-
Обжаривайте мясо на гриле или на сковороде-гриль равномерно со всех сторон. Мясо должно пропечься, но оставаться сочным.
-
Готовые "улитки" из индейки подавайте с овощами и зеленью.
-
Приятного вам аппетита и вкусных пикников!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : На второе На природу На ужин : На горячее
Теги: пикник праздник горячее жарить гриль праздничный обед ужин
Вкусы: яркий цитрусовый копченый мясной
