Хрустящая корочка риса, свежесть огурчика и нежность тунца. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, дарят закуске яркий вкус.
Ингредиенты для «Закуска «Тунец на рисовой подушке»»:
- Тунец (ТМ «FORTUNA») — 1/2 бан.
- Рис (пакетики для варки) — 1 пакет.
- Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Масло подсолнечное (для жарки) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3699 ккал |
белки 144.7 г |
жиры 84.5 г |
углеводы 595 г |
| Порции | |||
| ккал 1849.5 ккал |
белки 72.4 г |
жиры 42.3 г |
углеводы 297.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 38.4 г |
Рецепт «Закуска «Тунец на рисовой подушке»»:
-
Отварить рис, по времени чуть дольше, чем написано в инструкции, чтобы он слегка разварился. Я варила 1 пакетик — 80 г
Чуть -чуть посолить.
-
Когда рис сварится, выложить его в плоскую форму (у меня из стекла), плотно утрамбовать, чтоб он не развалился в дальнейшем. Высота слоя примерно 3 см, рис накрыть пленкой и поставить в холодильник охлаждаться.
-
Когда рис охладится, его необходимо нарезать на небольшие квадраты. Для этого нужно перевернуть форму с рисом и немного подождать. У меня рис спокойно отстал от формы (стекло) и опустился вниз. После этого мокрым ножом я нарезала рис. Из одного пакетика риса у меня получилось 8 квадратиков.
-
Поставьте сковородку нагреваться, влейте в нее масло, я использовала подсолнечное.
Пока сковорода разогревается- в отдельной миске немного взбейте яйцо. Я не солила яйцо, так как добавляла соль в рис, мне этого хватило. Если вам необходимо — можете чуть-чуть посолить.
-
Во вторую тарелку насыпьте панировочные сухари. У меня была панировочная смесь для куриных наггетсов. Обмокните каждый кусочек риса сначала в яйце, затем в сухарях. Делайте это достаточно быстро, чтобы рис не размяк и не развалился.
-
Кладите кусочки на разогретую сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
-
1/2 небольшой головки репчатого лука необходимо мелко нарезать. Огурец нарезать кружочками.
-
1/2 банки тунца выложить к луку, добавить перец черный молотый по вкусу, 1/2 ст. ложки майонеза и всё перемешать. Я использовала тунец ТМ «FORTUNA» полосатый рубленый.
С тунца необходимо хорошо слить жидкость, у меня жидкость немного вытекла, на вкус это НЕ повлияло!! Но чтобы ваше готовое блюдо было идеальным- примите во внимание мой совет))
-
Положить обжаренные кусочки риса на тарелку, украсить каждый свежим огурчиком. Затем сверху выложить тунец!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: завтрак обед ужин закуска
Вкусы: нежный свежий жареный рыбный
