Простая в приготовлении макаронная запеканка с лососем, в сливочно-лимонном соусе и с сырной корочкой готовится без особых усилий. Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты и высыпать их в форму для запекания – все остальное сделает духовка, и вы сможете рассчитывать на вкусное и теплое блюдо.
Ингредиенты для «Запеканка с лососем и рожками»:
- Рожки — 400 г
- Лосось — 500 г
- Лимон — 1 шт
- Бульон (рыбный) — 300 мл
- Сливки (у меня растительные) — 200 мл
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый (у меня грано падано) — 50 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2510.3 ккал |
белки 166.2 г |
жиры 128.3 г |
углеводы 165.8 г |
| Порции | |||
| ккал 627.6 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.4 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Запеканка с лососем и рожками»:
-
Для этого блюда нужен небольшой набор продуктов.
При наличии отварных рожек или других макаронных изделий, такая запеканка будет готова за полчаса.
-
Первым делом поставить варить рожки. Чтобы они сварились быстрее, можно вскипятить воду в чайнике, варить рожки не до готовности, ровно половину времени, указанного на упаковке. Мои рожки надо варить 9-10 минут, я варила 5 минут.
-
Пока варятся рожки, нарезать лосось кубиками, натереть цедру лимона и выжать лимонный сок.
Включить духовку для разогрева на 180 ©.
-
Смешать рыбный бульон со сливками, лимонным соком, мукой и растопленным сливочным маслом. У меня небыло бульона, я добавила в воду устричный соус, получилось тоже хорошо.
-
Посолить и поперчить.
-
Отварные рожки слить, высыпать в форму, добавить лосось.
-
Перемешать и залить соусом.
-
Посыпать цедрой лимона и натёртым сыром и прикрыть форму фольгой.
-
Выпекать 15 минут, убрать фольгу, добавить температуру до 200 © и выпекать ещё 10 минут, ориентируясь на свою духовку.
-
Дать остыть минут 10 и можно подавать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее
Теги: второе обед ужин быстро
Вкусы: сливочный лимонный рыбный нежный сырный
